肝炎患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物如雞蛋、魚肉，以及富含維生素的蔬菜水果如西藍(lán)花、蘋果，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片、恩替卡韋分散片、多烯磷脂酰膽堿膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合具體病因選擇飲食和藥物。

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。肝炎患者每日可食用1-2個(gè)水煮蛋，避免油炸烹飪。合并膽囊炎時(shí)需減少蛋黃攝入。

三文魚、鱈魚等深海魚含Omega-3脂肪酸，可減輕肝臟炎癥。建議清蒸或燉煮，每周食用3-4次，每次100-150克。急性肝炎發(fā)作期需控制脂肪攝入量。

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷，能增強(qiáng)肝臟解毒功能。焯水后涼拌或清炒，每日200克為宜。腹脹患者應(yīng)切碎烹調(diào)以減少產(chǎn)氣。

蘋果含果膠和維生素C，促進(jìn)重金屬排泄。帶皮食用效果更佳，每日1-2個(gè)中等大小蘋果。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。

燕麥含β-葡聚糖可改善肝功能指標(biāo)。建議選擇原片燕麥煮粥，每日30-50克。肝硬化伴食管靜脈曲張者應(yīng)煮至軟爛。

適用于慢性肝炎伴轉(zhuǎn)氨酶升高，通過抑制炎癥反應(yīng)保護(hù)肝細(xì)胞。常見劑型為25毫克片劑，可能出現(xiàn)低鉀血癥等不良反應(yīng)。

用于酒精性肝損傷和藥物性肝炎，通過抗氧化作用穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。140毫克規(guī)格需隨餐服用，孕婦慎用。

治療病毒性肝炎引起的肝功能異常，可降低血清ALT水平。25毫克劑型需整片吞服，服藥期間禁酒。

適用于乙肝病毒復(fù)制活躍的慢性肝炎患者，需長期規(guī)律服用。0.5毫克劑型應(yīng)空腹給藥，不可隨意停藥。

用于脂肪肝和肝炎輔助治療，修復(fù)受損肝細(xì)胞膜。228毫克軟膠囊需餐后服用，可能引起胃腸道不適。

肝炎患者需嚴(yán)格禁酒，避免腌制、霉變及高糖食物。每日保證7-8小時(shí)睡眠，適度進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動。合并腹水時(shí)應(yīng)限制鈉鹽攝入，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)。出現(xiàn)黃疸加重或意識改變需立即就醫(yī)。不同病因的肝炎飲食禁忌有所差異，建議營養(yǎng)科專科隨訪制定個(gè)體化方案。