糖尿病患者一周食譜需兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與血糖控制，建議每日三餐搭配2-3次加餐，主食以全谷物為主，蛋白質(zhì)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，蔬菜占餐盤一半，水果選擇低升糖指數(shù)品種。

早餐可選燕麥片50克搭配水煮雞蛋1個(gè)，牛奶200毫升。午餐建議糙米飯80克，清蒸魚150克，涼拌菠菜200克。晚餐推薦蕎麥面60克，雞胸肉100克，蒜蓉西藍(lán)花200克。加餐可選擇無糖酸奶100克或蘋果半個(gè)。

早餐可食用全麥面包2片，豆?jié){300毫升，水煮青菜100克。午餐搭配藜麥飯80克，豆腐150克，清炒芥藍(lán)200克。晚餐建議小米粥1碗，牛肉末燉茄子150克，涼拌黃瓜200克。加餐適宜選擇核桃仁15克或草莓5顆。

早餐推薦蒸玉米1根，雞蛋羹1份，牛奶200毫升。午餐可選擇黑米飯80克，蝦仁炒蘆筍150克，涼拌木耳200克。晚餐宜用全麥饅頭1個(gè)，清蒸雞腿肉100克，上湯娃娃菜200克。加餐可進(jìn)食獼猴桃1個(gè)或杏仁10粒。

早餐建議雜糧煎餅1張，無糖豆?jié){300毫升。午餐搭配紅薯150克，清蒸鱸魚200克，白灼菜心200克。晚餐推薦莜面栲栳栳100克，瘦肉炒青椒150克，涼拌海帶絲200克。加餐可選擇低脂奶酪30克或藍(lán)莓20顆。

早餐可食用煮玉米1根，水煮蛋1個(gè)，牛奶200毫升。午餐建議高粱米飯80克，番茄燉牛肉150克，清炒油麥菜200克。晚餐推薦全麥面條80克，香煎三文魚100克，蒜蓉空心菜200克。加餐適宜選擇無糖酸奶100克或橙子半個(gè)。

早餐可選蒸紫薯150克，雞蛋1個(gè)，豆?jié){300毫升。午餐搭配糙米飯80克，清蒸排骨150克，上湯莧菜200克。晚餐建議燕麥粥1碗，雞肉炒蘑菇150克，涼拌萵筍200克。加餐可進(jìn)食巴旦木15克或梨半個(gè)。

早餐推薦全麥面包2片，牛奶200毫升，水煮菠菜100克。午餐可選擇蕎麥面100克，白灼蝦150克，清炒西蘭花200克。晚餐宜用玉米面發(fā)糕1塊，紅燒鱈魚100克，蒜蓉茼蒿200克。加餐可選擇無糖酸奶100克或桃子半個(gè)。

糖尿病患者需注意每日總熱量控制在1500-1800千卡，烹飪方式以蒸煮燉拌為主，避免油炸煎烤。進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)固定，每餐間隔4-5小時(shí)，細(xì)嚼慢咽控制進(jìn)食速度。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，運(yùn)動(dòng)前后監(jiān)測(cè)血糖變化。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖值調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物如葡萄糖片或果汁。