運(yùn)動(dòng)后適合吃什么水果不會(huì)肥
博禾醫(yī)生
運(yùn)動(dòng)后適合吃低糖高水分的水果補(bǔ)充能量且不易發(fā)胖,主要有草莓、藍(lán)莓、西瓜、橙子、獼猴桃。
每100克草莓含32大卡熱量和4.9克糖分,富含維生素C與膳食纖維。運(yùn)動(dòng)后食用可促進(jìn)乳酸代謝,其含有的花青素能緩解肌肉氧化損傷。建議選擇新鮮草莓連果蒂清洗,避免加糖或蘸奶油等高熱量搭配。
藍(lán)莓的升糖指數(shù)僅為53,每100克含57大卡熱量。所含的矢車菊素能增強(qiáng)毛細(xì)血管循環(huán),幫助運(yùn)動(dòng)后微損傷修復(fù)。冷凍藍(lán)莓保留90%以上營(yíng)養(yǎng),可作為便攜加餐,每日攝入量控制在50-80克為宜。
西瓜含水量超92%,運(yùn)動(dòng)后食用能快速補(bǔ)充電解質(zhì)。每100克僅30大卡熱量,瓜氨酸成分有助于擴(kuò)張血管改善供氧。建議食用新鮮切塊西瓜,避免榨汁去除膳食纖維導(dǎo)致糖分吸收過(guò)快。
中等大小橙子約含62大卡熱量,提供每日所需維生素C的93%。其含有的檸檬酸可加速三羧酸循環(huán),幫助運(yùn)動(dòng)后糖原合成。食用時(shí)建議保留白色橘絡(luò),其中橙皮苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。
獼猴桃的蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收,每100克含61大卡熱量。兩顆獼猴桃即滿足成人每日維生素C需求,葉綠素成分有助于運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)重金屬排出。選擇微軟不破皮的果實(shí),對(duì)半勺食最方便。
運(yùn)動(dòng)后水果攝入建議在結(jié)束30-60分鐘內(nèi),配合適量蛋白質(zhì)食物如無(wú)糖酸奶或水煮蛋更佳。避免香蕉、荔枝、榴蓮等高糖水果,單次水果總量控制在200克以內(nèi)。長(zhǎng)期高強(qiáng)度訓(xùn)練者可增加柑橘類水果攝入,其中的生物類黃酮能減少運(yùn)動(dòng)性哮喘風(fēng)險(xiǎn)。日??蓪⑺{(lán)莓、草莓等冷凍保存,方便隨時(shí)取用,注意水果多樣化搭配以保證微量元素?cái)z入均衡。
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