誰(shuí)不能吃大蒜？ 大蒜有哪些作用？
三種人不能吃大蒜
大蒜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味料，也有人喜歡吃面條時(shí)生吃大蒜，除了吃飯以外還有殺菌作用。盡管如此，三種人不能吃大蒜。
肝病患者不應(yīng)該吃:
很多人認(rèn)為大蒜可以抗菌抗病毒，所以吃大蒜預(yù)防肝炎，患肝炎后也有每天吃大蒜的人。這種做法對(duì)肝炎患者非常不利。大蒜對(duì)肝炎病毒沒(méi)有什么作用，相反大蒜的成分對(duì)胃、腸有刺激作用，可以抑制腸道消化液的分泌，影響食物的消化，加重肝炎患者的惡心等很多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
非細(xì)菌性腹瀉不宜吃：
發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。由于腸道局部粘膜組織發(fā)炎，腸壁本身的血管擴(kuò)張、充血、腫脹、滲透性增加，機(jī)體組織大量的蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)和液體滲入腸腔，大量的液體刺激腸道，加快腸蠕動(dòng)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
再吃生蒜，辣味蒜素刺激腸道，使腸粘膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，加重病情。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應(yīng)該慎重。
眼病患者不應(yīng)食用:
中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量食用大蒜會(huì)傷害肝臟，傷害眼睛。因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，尤其是身體差、血?dú)馓撊醯幕颊?。否則，視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力下降等。有些人患有近視眼和其他眼病，需要服用中藥治療。此時(shí)，千萬(wàn)不要說(shuō)話。否則，會(huì)直接影響療效。夏秋吃大蒜，對(duì)眼睛的影響最大。
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