黃金秋葵的營養(yǎng)價(jià)值
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秋葵是營養(yǎng)價(jià)值高的茄果類食品，不是水果，而是菜類，很多人說秋葵是人參，營養(yǎng)價(jià)值高可以預(yù)防和治療很多疾病，降低血糖、血脂，特別適合老年人吃。讓我們來看看秋葵對(duì)人類健康的好處。
1、秋葵含果膠、牛乳聚糖等，有助于消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃粘膜的效果，被稱為人類最好的保健蔬菜之一。
2、其含鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，具有預(yù)防貧血的功效。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
3、對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員來說，秋葵可以消除疲勞，迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物*”之美譽(yù)。
5、另外，黃秋葵富含鋅和硒等微量元素，可以加強(qiáng)人體癌癥預(yù)防和癌癥預(yù)防。含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚有保健作用，還能使皮膚美白、柔軟。
6、秋葵嫩莢豐富的可溶性飲食纖維和維生素c，不僅對(duì)皮膚有保健作用，還能使皮膚美白、柔軟。膳食纖維可以輕松帶走人體垃圾，是一種很好的營養(yǎng)減肥材料。
7、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營養(yǎng)元素促進(jìn)人體全方位自我烹飪，確保內(nèi)分泌平衡、抗老化、抗疲勞、增強(qiáng)耐力、加快血液循環(huán)等效果。另外，黃秋葵富含鋅、硒等微量元素，可以提高人體癌癥預(yù)防、癌癥預(yù)防能力。
8、秋葵嫩莢富含維生素a、胡蘿卜素、維生素c、e等，特別是維生素a和胡蘿卜素的含量在現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中排名第一。維生素a可以保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
9、秋葵嫩莢含硒、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，但含量并不特別豐富。
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