奇異果和獼猴桃的區(qū)別
奇異果和獼猴桃是同一種水果，沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，主要差異體現(xiàn)在品種、外觀、口感和價(jià)格上。
奇異果源自新西蘭對(duì)中華獼猴桃的改良品種，果皮多為黃褐色且絨毛細(xì)短，果肉以金黃色為主，口感偏甜軟多汁，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。獼猴桃通常指中國(guó)本土原產(chǎn)種類，果皮多為棕褐色且絨毛粗長(zhǎng)，果肉以綠色為主，口感偏酸甜帶微澀，市場(chǎng)價(jià)格較為親民。兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上高度相似，均富含維生素C、膳食纖維和鉀元素，但黃肉奇異果的維生素C含量略高于綠肉獼猴桃。無(wú)論是奇異果還是獼猴桃，都需要經(jīng)過(guò)后熟過(guò)程才能達(dá)到最佳食用狀態(tài)，可通過(guò)按壓果實(shí)質(zhì)地判斷成熟度。
日常選購(gòu)時(shí)可根據(jù)口味偏好選擇，偏好清甜口感可選黃肉奇異果，喜歡酸甜風(fēng)味可選綠肉獼猴桃。儲(chǔ)存時(shí)建議置于陰涼通風(fēng)處，成熟后盡快食用或冷藏保存。食用前用流水充分搓洗表面絨毛，對(duì)獼猴桃過(guò)敏者應(yīng)避免食用。成熟果肉可制成沙拉或果汁，未成熟果實(shí)可與蘋(píng)果等水果共同放置加速軟化。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
