甘油三酯升高與飲食不當(dāng)、代謝異常等因素相關(guān)，通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可有效降低指標(biāo)。核心策略包括減少高糖高脂食物、增加膳食纖維和Omega-3攝入、選擇低升糖指數(shù)食材。

1. 控制精制碳水與糖分?jǐn)z入

精制碳水化合物如白面包、糕點(diǎn)會(huì)快速轉(zhuǎn)化為甘油三酯。建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食中全谷物占比不低于1/3。含糖飲料需嚴(yán)格限制，可用檸檬水、大麥茶替代。

2. 增加不飽和脂肪酸比例

每周食用3次深海魚類（三文魚、沙丁魚、鯖魚），每次100-150克。烹飪選用橄欖油或山茶油，每日用量控制在25克內(nèi)。堅(jiān)果選擇原味杏仁或核桃，每日15克左右。

3. 強(qiáng)化膳食纖維攝入

可溶性膳食纖維能結(jié)合膽汁酸排出體外。早餐可食用30克奇亞籽配無糖酸奶，午餐晚餐保證200克綠葉蔬菜（菠菜、芥藍(lán)）。豆類如鷹嘴豆每周食用3次，每次50克干重。

4. 補(bǔ)充特定營(yíng)養(yǎng)素

每天食用1瓣生大蒜所含的蒜素能抑制肝臟合成甘油三酯。綠茶中兒茶素建議通過每日3杯淡綠茶攝入，避免空腹飲用。蘋果醋餐前稀釋飲用10毫升，需用吸管保護(hù)牙釉質(zhì)。

5. 優(yōu)化進(jìn)食方式

采用16:8間歇性斷食，將三餐集中在8小時(shí)內(nèi)完成。進(jìn)食順序調(diào)整為蔬菜-蛋白質(zhì)-主食，每口咀嚼20次以上。晚餐需在19點(diǎn)前完成，避免夜間代謝負(fù)擔(dān)。

長(zhǎng)期保持這種飲食模式可使甘油三酯降低30%-50%，配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)效果更佳。若三個(gè)月后指標(biāo)未達(dá)標(biāo)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下考慮使用貝特類藥物或處方級(jí)魚油制劑。