葛根具有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉等功效，主要用于治療表證發(fā)熱、項背強痛、熱病口渴、消渴、泄瀉等病癥。

1、解肌退熱

葛根中的葛根素等成分能擴張血管促進發(fā)汗，對風寒感冒引起的發(fā)熱頭痛、肌肉酸痛有緩解作用。臨床常用于治療外感表證，如葛根湯顆粒便是以葛根為主藥的經典方劑，可配合感冒清熱顆粒等藥物使用。

2、生津止渴

葛根能促進唾液分泌改善口干，對糖尿病或高熱導致的煩渴癥狀具有調節(jié)作用。糖尿病患者可遵醫(yī)囑使用葛根芩連片輔助降糖，但需注意與鹽酸二甲雙胍片等降糖藥的配伍禁忌。

3、升陽止瀉

葛根通過調節(jié)胃腸蠕動改善脾虛泄瀉，對濕熱型腹瀉尤為適用。常見中成藥如葛根芩連丸可治療急性腸炎，與蒙脫石散聯(lián)用時需間隔兩小時服用。

4、保護心腦血管

葛根總黃酮能改善心肌供血，臨床用于輔助治療冠心病心絞痛。如葛酮通絡膠囊可與單硝酸異山梨酯緩釋片聯(lián)合使用，但需監(jiān)測血壓變化。

5、調節(jié)內分泌

葛根異黃酮具有類雌激素作用，可緩解更年期潮熱盜汗等癥狀。坤泰膠囊等含葛根制劑使用時需注意乳腺增生患者慎用，避免與雌激素類藥物同服。

葛根可煎湯或磨粉食用，常規(guī)用量10-15克，虛寒體質者應減量。使用含葛根的中成藥時需注意，與阿司匹林腸溶片等抗凝藥同用可能增加出血風險。高血壓患者長期服用需定期監(jiān)測血壓，孕婦應在醫(yī)師指導下使用。新鮮葛根可搭配鯽魚燉湯，但腎功能不全者需控制食用量。