薤白具有通陽散結、行氣導滯、抗菌消炎等功效，主要用于胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛、瀉痢后重等病癥。

1、通陽散結

薤白性溫味辛，歸肺胃大腸經，能宣通胸中陽氣。對于寒痰阻滯、胸陽不振引起的胸痹心痛癥狀，表現為胸悶刺痛、喘息咳唾，常與瓜蔞、半夏等配伍使用?，F代研究表明其含大蒜辣素等成分可改善冠狀動脈血流。

2、行氣導滯

薤白辛散溫通之性可疏調胃腸氣機，適用于飲食積滯或寒濕中阻導致的脘腹脹滿疼痛。臨床常見于慢性胃炎、功能性消化不良等疾病，多與木香、砂仁同用。其揮發(fā)油成分能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動。

3、抗菌消炎

薤白所含含硫化合物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有抑制作用。傳統(tǒng)用于濕熱瀉痢引起的里急后重，現代應用于腸炎、菌痢等感染性疾病。鮮品搗爛外敷還可緩解疔瘡腫痛。

4、調節(jié)血脂

薤白提取物能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，抑制血小板聚集，對動脈粥樣硬化有防治作用。適用于高脂血癥患者輔助治療，常與山楂、決明子等配伍使用。

5、抗氧化

薤白中的含硫氨基酸和皂苷類成分具有清除自由基作用，能減輕氧化應激對細胞的損傷。長期適量食用有助于延緩衰老，預防心血管疾病和神經系統(tǒng)退行性病變。

薤白可煎湯內服或搗汁外敷，常規(guī)用量5-10克。陰虛火旺者慎用，胃腸潰瘍患者不宜生食。建議在中醫(yī)師指導下辨證使用，配合低脂飲食和適度運動可增強療效。使用期間出現口干、胃部灼熱等不適時應停用。