冬季適合泡制藥酒的藥材主要有當(dāng)歸、枸杞、黃芪、桂圓肉、紅棗等。這些藥材具有溫補(bǔ)氣血、驅(qū)寒暖身的功效，適合冬季養(yǎng)生飲用。

1、當(dāng)歸：

當(dāng)歸性溫味甘，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效。冬季用當(dāng)歸泡酒可改善手腳冰涼、面色蒼白等血虛癥狀。建議選用甘肅岷縣產(chǎn)的道地藥材，與白酒按1：10比例浸泡。當(dāng)歸酒適合女性經(jīng)期后飲用，能緩解經(jīng)期不適。

2、枸杞：

枸杞子性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用。寧夏中寧產(chǎn)的枸杞品質(zhì)最佳，泡酒時(shí)可搭配菊花或決明子。枸杞酒能增強(qiáng)免疫力，改善視力疲勞，適合長(zhǎng)期用眼過(guò)度的人群冬季飲用。

3、黃芪：

黃芪味甘性微溫，具有補(bǔ)氣固表、利水消腫的功效。內(nèi)蒙古產(chǎn)的北黃芪質(zhì)量上乘，泡酒時(shí)可配伍黨參。黃芪酒適合體虛易感冒者，能增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防冬季呼吸道疾病。

4、桂圓肉：

桂圓肉性溫味甘，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。福建莆田產(chǎn)的桂圓肉品質(zhì)優(yōu)良，泡酒時(shí)可加入少量冰糖。桂圓酒能改善失眠多夢(mèng)、心悸怔忡等癥狀，適合腦力勞動(dòng)者冬季飲用。

5、紅棗：

紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。新疆若羌紅棗肉質(zhì)厚實(shí)，泡酒時(shí)可搭配陳皮。紅棗酒能改善脾胃虛弱、食欲不振等癥狀，適合消化不良者冬季適量飲用。

冬季泡制藥酒需注意選用50度以上純糧白酒，藥材與酒比例一般為1：5至1：10。浸泡時(shí)間以15-30天為宜，每日搖晃一次使有效成分充分溶出。飲用時(shí)每次不超過(guò)50毫升，最佳時(shí)間為晚飯后1小時(shí)。高血壓、糖尿病等慢性病患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下飲用。儲(chǔ)存藥酒需避光密封，置于陰涼處。除藥酒外，冬季還可通過(guò)艾灸關(guān)元穴、足三里等穴位，配合八段錦練習(xí)來(lái)增強(qiáng)御寒能力。飲食上可多食用羊肉、黑芝麻、核桃等溫補(bǔ)性食物，避免生冷寒涼之品。