開(kāi)水加糖和鹽飲用可快速補(bǔ)充能量與電解質(zhì)，主要適用于大量出汗后脫水、輕度腹瀉或運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)。糖分提供熱量，鹽分調(diào)節(jié)體液平衡，兩者配比需控制在5%糖+0.9%鹽的生理濃度。

1、補(bǔ)充能量：

白砂糖或葡萄糖溶解后能迅速被腸道吸收，轉(zhuǎn)化為血糖為機(jī)體供能。每100毫升5%糖水可提供20千卡熱量，適合低血糖、長(zhǎng)時(shí)間空腹或體力消耗后飲用。但糖尿病患者需避免高糖攝入。

2、維持電解質(zhì)：

食鹽中的鈉離子參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，0.9%濃度接近人體血漿滲透壓。高溫作業(yè)或腹瀉導(dǎo)致鈉流失時(shí)，鹽水利于預(yù)防低鈉血癥，改善乏力癥狀。高血壓患者應(yīng)減少鹽量。

3、促進(jìn)水分吸收：

糖鹽協(xié)同作用可激活腸道鈉-葡萄糖共轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，加速水分吸收效率。世界衛(wèi)生組織推薦的口服補(bǔ)液鹽ORS即基于此原理，對(duì)兒童急性胃腸炎脫水修復(fù)效果顯著。

4、緩解咽喉不適：

溫?zé)岬牡躯}水能舒緩咽喉黏膜炎癥，6-8%糖分可形成保護(hù)膜減少刺激，0.3-0.5%鹽分則有助于減輕組織水腫。但細(xì)菌性咽炎需配合藥物治療。

5、運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)：

中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后飲用糖鹽水可同時(shí)補(bǔ)充肌糖原和汗液流失的電解質(zhì)。建議每升水添加30克糖+1.5克鹽，于運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用效果最佳，但需避免一次性過(guò)量攝入。

日常飲用建議選擇40℃左右溫水，糖鹽總量不超過(guò)每日推薦攝入量糖≤50克/天，鹽≤5克/天。劇烈運(yùn)動(dòng)或高溫環(huán)境下可適當(dāng)增加頻次，但持續(xù)嘔吐、嚴(yán)重腹瀉或意識(shí)模糊時(shí)需立即就醫(yī)。長(zhǎng)期替代白開(kāi)水可能導(dǎo)致齲齒或血壓?jiǎn)栴}，健康人群建議以淡茶水、檸檬水等低糖飲品為主。特殊人群如腎病、心衰患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整配比。