為什么孕婦冬天最好別吃火鍋 小心火鍋里的弓形蟲感染胎兒
據(jù)有關(guān)部門檢驗(yàn)測定，弓形蟲的感染率羊?yàn)?1.4%，豬為20.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達(dá)70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細(xì)胞中，肉眼是無法看到的。冬天，吃火鍋的時候，習(xí)慣把柔軟的肉片放入煮好的湯里，稍微熱一點(diǎn)就吃。這種短暫的加熱不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲。吃完后，幼蟲可以通過腸壁，隨著血液蔓延到全身。
臨床實(shí)踐證明，孕婦感染時多無明顯不適或類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤感染胎兒。情況嚴(yán)重者，可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。為此，有關(guān)專家告誡，為了使胎兒健康發(fā)育，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時，一定要將肉片燉熟煮透。
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