貧血只補(bǔ)血就可以了嗎？6個(gè)飲食誤區(qū)你必須知道
貧血患者只要多吃一些具有補(bǔ)血作用的食物就可以了嗎？這是錯(cuò)誤的觀念，在補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)充其他營養(yǎng)要素，可以使補(bǔ)血效果減半。在這里，介紹貧血應(yīng)該怎么吃。
貧血吃什么效果好
胡蘿卜。胡蘿卜含有高維生素b、c，同時(shí)含有特殊的營養(yǎng)素胡蘿卜素，榨汁和煮湯都是很好的補(bǔ)血食品。胡蘿卜素對補(bǔ)血非常有益，是最適合貧血的人吃的食物，也可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯喝。然而，許多人不喜歡吃胡蘿卜。建議將胡蘿卜榨汁并加入蜂蜜作為飲料飲用。
蘿卜干。曬干的蘿卜。獨(dú)特的蔬菜。最便宜但最好的養(yǎng)生食物，富含維生素b，鐵質(zhì)含量比金針菜高。蘿卜干在潮汕稱為菜脯，咸香脆，消食食欲，與潮汕咸菜、魚露并稱為潮汕三寶。上杭蘿卜干色金黃，皮嫩肉脆，甘香美味，明初就很有名。現(xiàn)在“吃蘿卜干”成為籃球場的流行語，打籃球時(shí)手指意外受傷，關(guān)節(jié)紅腫，意味著像蘿卜干。
黑豆。我國古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益。黑豆是不為大多數(shù)人所知的絕佳補(bǔ)血食物，黑豆的活血補(bǔ)血極利水滋陰功能極強(qiáng)，食用黑豆可軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)，增生淋巴細(xì)胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，并且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補(bǔ)血。黑豆可以生血，吃法根據(jù)各人的喜好，產(chǎn)后建議用黑豆煮烏骨雞。
菠菜。這是最常見的蔬菜，也是知名的補(bǔ)血食物，菠菜中含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，可以說是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。藜科菠菜是一年生或兩年生草本。又稱菠菜、波斯草。用葉子和嫩莖吃。原產(chǎn)波斯，2000年前已經(jīng)種植。后傳北非，摩爾人傳西歐西班牙等國。菠菜在647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根發(fā)紅，味道甜美菠菜屬于耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬天播種，春天收獲，通稱埋頭菠菜。條形廣播和廣播都可以。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭蛆病、主要病害有蚜蟲、潛葉蠅等。
貧血應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)元素
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。
富含維生素c的食物:棗、杏、橘、山楂、西紅柿、苦瓜、柿子、生菜、竹筍等新鮮水果和綠色蔬菜。維生素c具有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
鐵豐富的食物:雞肝、豬肝、牛羊腎、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、大豆、蘑菇、糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者常見，這也是貧血飲食中應(yīng)注意的。
除此之外，貧血飲食誤區(qū)也不能忘記哦。
貧血知道飲食錯(cuò)誤
多吃肉對身體不好。一些女性誤導(dǎo)了一般廣告中宣傳的肉食損害健康，只重視植物性食品的保健效果，鐵要素豐富的動物性食品攝入過少。事實(shí)上，動物性食物不僅含鐵豐富，而且吸收率高，達(dá)到25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。
蛋、奶對貧血者多補(bǔ)益。牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加補(bǔ)充劑，往往會引起缺鐵性貧血。蛋黃補(bǔ)鐵好，蛋黃含鐵量高，但其鐵的吸收率只有3%，不是補(bǔ)鐵的好產(chǎn)品。蛋中的一些蛋白質(zhì)會抑制身體吸收鐵。因此，這兩種女性經(jīng)常吃的食品，營養(yǎng)豐富，但依賴于補(bǔ)充鐵質(zhì)是不夠的。但動物肝不僅含鐵量高，吸收率達(dá)到30%以上，適用于補(bǔ)鐵用途。
蔬菜水果無益補(bǔ)鐵。許多人不知道多吃蔬菜和水果對補(bǔ)鐵也有好處。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素c、檸檬酸、蘋果酸，這種有機(jī)酸可以與鐵結(jié)合，提高鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
咖啡與茶多喝無妨。對女性來說，過度喝咖啡和茶可能會導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的單寧酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵的吸收。因此，女性喝咖啡和茶應(yīng)該適當(dāng)停止，一天喝一兩杯。
貧血好轉(zhuǎn)為停服鐵劑。貧血者根據(jù)醫(yī)生的指示，服用鐵劑，看到貧血狀況改善或穩(wěn)定后，停止服用也是錯(cuò)誤的做法。這將導(dǎo)致貧血的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血穩(wěn)定為止，再服用鐵劑6~8周，補(bǔ)充體內(nèi)的儲藏鐵。
紅糖補(bǔ)血效果好。民間流行紅糖水補(bǔ)血的說法，女性在經(jīng)期和產(chǎn)婦分娩后，經(jīng)常喝紅糖水補(bǔ)血。但是，專家指出，紅糖水沒有民間傳說的補(bǔ)血等魔法效果。
以上是貧血飲食介紹，希望對你有所幫助。
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