栗子與雞肉能同吃嗎? 栗子和雞肉一起治療腎虛
關(guān)鍵詞：
腎虛
栗子燉雞是很多餐館都有的肉菜和菜，也是很多家庭經(jīng)常吃的菜。栗子無(wú)論是配菜還是單，在我國(guó)北方地區(qū)隨處可見(jiàn)。含有大量淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，具有增厚腸胃、補(bǔ)腎氣、養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等效果。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強(qiáng)筋健體。
從食物的藥性來(lái)看，栗子性味甘甜，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思段落在《女兒要方》中說(shuō):栗子是腎病腎虛者常吃效果顯著，腎臟是生命源腎健長(zhǎng)壽。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、怕冷、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有良好的飲食療法作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)虛精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛、益氣的效果，一般人均可食用。老人、患者、體弱者應(yīng)該吃。
栗子配雞肉，補(bǔ)腎虛，益脾胃，適合腎虛人們吃，也是一般健康人健康的美食。
制作方法:
1、取雞整體，切塊。
2、準(zhǔn)備半斤生栗子，煮熱水，栗子放進(jìn)去泡一會(huì)兒，皮就會(huì)掉下來(lái)。
3、姜切片，4個(gè)蒜瓣，5個(gè)小蔥打結(jié)，還要幾個(gè)八角。
做法：
1、鍋里先放平時(shí)炒菜2倍的油，6成熱時(shí)把雞塊放進(jìn)去炒一會(huì)兒，皮皺起來(lái)就盛出來(lái)。
2、鍋里的油可以直接炒姜、大蒜、青椒，放雞肉，然后放酒，放醬油，炒，放水蓋雞肉就行了。放入蔥結(jié)、八角、青椒粉，用大火煮，關(guān)小火燉10分鐘，放入栗子，燉15分鐘左右，放入雞精，ok出鍋。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！