龍眼和桂圓是一樣嗎

同一種東西，一般來說新鮮的時(shí)候叫龍眼，曬干之后叫桂圓；而且根據(jù)地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。

婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。

干桂圓俗稱龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經(jīng)，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功，主要用于心脾虛損，氣血不足致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等，本品滋補(bǔ)之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補(bǔ)良藥。營養(yǎng)分析表明：龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽堿等成份。

某些成份可抑制癌細(xì)胞的生長，降低血脂，增加冠狀動脈的血流量，因而可防治老年人常見的癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病等，并具有抗衰老作用。鮮品俗稱龍眼，功效不如干品，并容易上火，但鮮甜可口。一般廣東人是把鮮桂圓和桂圓干看做是兩種不同性質(zhì)的東西。鮮桂圓是水果，味道清甜，但吃多了會上火，桂圓干是用來煲湯和燉東西的，性質(zhì)溫補(bǔ)。