蟹虎魚又名中華烏塘鱧，是塘鱧科、烏塘鱧屬的一種魚類，常見個體體長為10~15厘米，日常作為食物食用。具有滋陰補(bǔ)腎、加快傷口愈合、預(yù)防三高的功效。

1、滋陰補(bǔ)腎：中華烏塘鱧具有滋陰補(bǔ)腎的功效，適合陰虛、腎氣不足的人食用，配合相關(guān)食材食用效果更佳。

2、加快傷口愈合：中華烏塘鱧具有高蛋白的特點，能夠為術(shù)后患者或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦提供大量蛋白質(zhì)，促進(jìn)傷口愈合。

3、預(yù)防三高：中華烏塘鱧具有高蛋白低脂肪的特點，在為人體提供足量蛋白質(zhì)的同時減少脂肪的攝入量，能夠幫助預(yù)防三高。

適宜人群：一般人群均適宜

禁忌人群：無特殊禁忌人群

具體食用方法：主料：冬瓜500克，鱧魚約250克，蔥5根做法：1、冬瓜洗凈留皮切塊，蔥洗凈去須切段，鱧魚去鱗，去腸去腮，洗凈備用。2、將以上食材全部放入鍋中，加入適量飲用水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1個小時，根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。