一周歲寶寶的飲食安排需遵循由母乳或配方奶為主逐步過(guò)渡到多樣化輔食的原則，每日可安排3次主餐加2-3次點(diǎn)心，食物應(yīng)包含谷物、肉蛋、蔬菜水果和乳制品等四大類(lèi)。

1、谷物類(lèi)

可選擇強(qiáng)化鐵米粉、軟爛面條或小米粥等易消化主食，每日提供50-100克。初次添加需觀(guān)察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，逐步從糊狀過(guò)渡到碎末狀。避免添加糖、鹽等調(diào)味品，可搭配少量植物油增加能量密度。

2、肉蛋類(lèi)

推薦蒸蛋羹、肉泥或魚(yú)泥等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日25-50克。紅肉可補(bǔ)充鐵元素，魚(yú)類(lèi)宜選鱈魚(yú)、三文魚(yú)等低汞品種。雞蛋需確保全熟，肉類(lèi)應(yīng)剁碎至無(wú)顆粒感，避免整顆堅(jiān)果等高窒息風(fēng)險(xiǎn)食物。

3、蔬菜水果

每日需攝入100-150克，優(yōu)先選擇南瓜、胡蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜和蘋(píng)果、香蕉等低敏水果。食材應(yīng)蒸煮至軟爛后切丁或壓泥，避免生冷硬脆質(zhì)地。深色蔬菜占比不少于三分之一，可提供豐富維生素和膳食纖維。

4、乳制品

除母乳或配方奶外，可引入無(wú)糖酸奶、奶酪等乳制品，每日奶量維持500-700毫升。酸奶選擇無(wú)添加的全脂產(chǎn)品，奶酪需切小塊防噎嗆。乳糖不耐受寶寶可選用低乳糖配方奶或鈣強(qiáng)化豆?jié){替代。

5、進(jìn)食注意

培養(yǎng)固定就餐時(shí)間與環(huán)境，鼓勵(lì)自主抓握進(jìn)食。每餐提供3-4種不同質(zhì)地食物，餐具需消毒處理。避免強(qiáng)迫喂食，注意觀(guān)察過(guò)敏表現(xiàn)如皮疹、腹瀉等。進(jìn)食時(shí)需成人全程看護(hù)，防止嗆咳窒息。

家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)寶寶體重增長(zhǎng)曲線(xiàn)，及時(shí)調(diào)整食物種類(lèi)和份量。引入新食材應(yīng)間隔3-5天觀(guān)察耐受情況，記錄飲食日志有助于排查過(guò)敏原。避免提供蜂蜜、果凍、爆米花等高風(fēng)險(xiǎn)食物，烹飪方式以蒸煮燉為主。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等情況，建議咨詢(xún)兒科醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)估。