黃姜花具有抗氧化、抗炎、促進(jìn)消化等多種健康功效，適量食用有助于改善胃腸功能、緩解關(guān)節(jié)疼痛。黃姜花的主要活性成分包括姜黃素、揮發(fā)油等，其應(yīng)用形式主要有泡茶、入藥、調(diào)味等。
1、抗氧化
黃姜花中的姜黃素能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入可延緩皮膚老化，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議將新鮮黃姜花切片后曬干，每日取3-5克用沸水沖泡飲用。
2、抗炎鎮(zhèn)痛
黃姜花揮發(fā)油可通過抑制環(huán)氧酶活性減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的腫脹疼痛有緩解作用。使用時(shí)可將黃姜花搗碎外敷患處，或配合黑胡椒提高姜黃素吸收率。
3、促進(jìn)消化
黃姜花所含姜烯酚能刺激膽汁分泌，幫助分解食物中的脂肪。對(duì)于功能性消化不良者，餐后飲用黃姜花茶可減輕腹脹感。注意胃潰瘍急性期應(yīng)避免使用。
4、調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示黃姜花提取物能增強(qiáng)胰島素敏感性，輔助控制餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者使用前需咨詢醫(yī)生，不可替代降糖藥物。
5、抗菌作用
黃姜花精油對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，民間常用其煎液處理輕微皮膚感染。嚴(yán)重感染仍需規(guī)范抗感染治療。
使用黃姜花時(shí)需注意控制每日攝入量，新鮮材料建議不超過10克，孕婦及膽囊疾病患者慎用。建議選擇無農(nóng)藥殘留的有機(jī)種植產(chǎn)品，長(zhǎng)期服用者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)肝功能?？纱钆涓缓镜牟褪程岣呋钚猿煞治章剩苊馀c抗凝藥物同服。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。