肺氣腫患者飲食需注意低鹽低脂、高蛋白、高維生素，避免產(chǎn)氣食物及刺激性飲食。主要有控制鈉鹽攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給、增加維生素攝入、限制產(chǎn)氣食物、戒煙戒酒等注意事項。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量可能加重水鈉潴留，增加呼吸負(fù)荷。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，同時注意隱藏鹽分如醬油、味精等調(diào)味料的控制。
2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白
每日每公斤體重攝入1-1.5克蛋白，優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、蛋清、豆制品等易消化蛋白。蛋白質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致呼吸肌萎縮，但過量會增加代謝負(fù)擔(dān)。急性加重期可適當(dāng)增加蛋白比例，選擇乳清蛋白粉等易吸收形式補充。
3、增加維生素攝入
重點補充維生素C、維生素E及B族維生素，每日攝入300克以上新鮮蔬菜和200克水果。西藍(lán)花、獼猴桃、堅果等富含抗氧化營養(yǎng)素，有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。維生素D缺乏者可通過強化食品或補充劑改善，但需監(jiān)測血鈣水平。
4、限制產(chǎn)氣食物
減少豆類、洋蔥、碳酸飲料等易產(chǎn)氣食物的攝入。腸道脹氣可能抬高膈肌影響呼吸功能，建議采用少量多餐方式，進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽。乳糖不耐受患者應(yīng)避免奶制品，可選擇發(fā)酵乳制品替代。
5、戒煙戒酒
絕對禁止吸煙及二手煙暴露，酒精每日攝入不超過15克。煙草中的焦油會加重肺泡破壞，酒精可能抑制呼吸中樞。突然戒酒可能出現(xiàn)戒斷反應(yīng)者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減量。
肺氣腫患者應(yīng)保持體重指數(shù)在18.5-24之間，肥胖者需控制總熱量，消瘦者適當(dāng)增加營養(yǎng)密度。每日飲水1500-2000毫升稀釋痰液，避免餐后立即平臥。合并肺心病者需嚴(yán)格記錄出入量，出現(xiàn)下肢水腫時及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。建議每周3次低強度有氧運動如散步、太極，配合呼吸訓(xùn)練改善肺功能。