佛手香圓常見(jiàn)用法主要有泡茶飲用、入藥煎服、制作蜜餞、提取精油、燉湯調(diào)味等。
1、泡茶飲用
佛手香圓切片曬干后可單獨(dú)或搭配其他藥材泡茶。其揮發(fā)油成分有助于舒緩胃腸脹氣，柑橘類(lèi)黃酮可能幫助改善情緒。沖泡時(shí)建議使用80攝氏度溫水避免高溫破壞活性物質(zhì)，每次取3-5克干片為宜。注意體質(zhì)虛寒者不宜空腹飲用。
2、入藥煎服
中醫(yī)常用佛手香圓配伍柴胡、香附等藥材煎煮，用于肝胃氣滯引起的脅痛腹脹。其有效成分檸檬烯和芳樟醇具有理氣化痰功效。典型方劑如柴胡疏肝散中常加入佛手香圓6-10克，需文火煎煮15分鐘以上使有效成分析出。
3、制作蜜餞
新鮮佛手香圓經(jīng)糖漬加工可制成蜜餞食品。制作過(guò)程中果肉細(xì)胞壁破裂釋放出橙皮苷等活性成分，糖分滲透能降低原有苦味。成品含較多果膠和膳食纖維，適合作為茶點(diǎn)食用，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
4、提取精油
佛手香圓果皮通過(guò)冷壓或蒸餾法可提取精油，主要含檸檬烯和γ-松油烯等成分。在芳香療法中用于香薰擴(kuò)散，稀釋后按摩可緩解肌肉緊張。工業(yè)上常用于高檔化妝品香料基質(zhì)，使用時(shí)需注意部分人群可能出現(xiàn)皮膚過(guò)敏。
5、燉湯調(diào)味
廣東地區(qū)常將新鮮佛手香圓切片用于老火湯調(diào)味，與瘦肉或禽類(lèi)同燉能中和油膩感。燉煮過(guò)程中釋放的柚皮苷等成分可促進(jìn)消化液分泌，建議每人次用量不超過(guò)20克鮮品，避免湯品產(chǎn)生過(guò)度苦澀口感。
使用佛手香圓時(shí)需注意區(qū)分藥用與食用場(chǎng)景，新鮮果實(shí)表皮可能存在農(nóng)藥殘留建議充分清洗。藥用需遵醫(yī)囑控制劑量，長(zhǎng)期使用可能影響凝血功能。日常食用建議每周不超過(guò)3次，搭配陳皮或生姜可降低其寒涼特性。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處避免霉變，精油類(lèi)產(chǎn)品需避光密封。