適量吃芒果有助于補充維生素C、改善消化、保護視力、增強免疫力及抗氧化。芒果富含維生素A、膳食纖維及多酚類物質(zhì)，對皮膚健康和代謝調(diào)節(jié)也有積極作用。
1、補充維生素C
芒果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含30毫克維生素C，有助于促進膠原蛋白合成，維護皮膚彈性和傷口愈合。維生素C還能增強鐵的吸收效率，對預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。建議與其他富含鐵的食物搭配食用，如菠菜或紅肉。
2、改善消化功能
芒果中的膳食纖維和天然酶類如果膠、菠蘿蛋白酶能促進胃腸蠕動，緩解便秘。未完全成熟的青芒果含有更多消化酶，可幫助分解蛋白質(zhì)。胃腸敏感者需控制攝入量，避免過量引發(fā)腹脹。
3、保護視力健康
芒果富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持視網(wǎng)膜正常功能，降低夜盲癥風(fēng)險。每100克芒果提供約1000國際單位維生素A，相當于每日需求量的20%。長期用眼人群可定期食用。
4、增強免疫防御
芒果中的維生素C、鋅和多酚類物質(zhì)協(xié)同作用，可刺激白細胞活性，增強呼吸道黏膜屏障功能。其抗氧化成分能減少自由基對免疫細胞的損傷，適合免疫力低下人群作為膳食補充。
5、抗氧化延緩衰老
芒果皮和果肉含芒果苷、槲皮素等抗氧化劑，能中和自由基，減輕氧化應(yīng)激對細胞的損害。研究表明，定期攝入芒果可能降低心血管疾病和部分慢性炎癥性疾病的發(fā)病風(fēng)險。
建議每日食用200-300克新鮮芒果，避免與高糖食物同食以防血糖波動。糖尿病患者需控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試。食用后出現(xiàn)口周紅腫或皮疹需立即停用并就醫(yī)。選擇成熟無斑點的果實，冷藏保存不超過3天以保留營養(yǎng)價值。