中藥通常不建議隔夜再熬一次，煎煮后應當天服用以保證藥效。若需保存，建議冷藏并在12小時內(nèi)加熱服用。
中藥煎煮過程中，藥材的有效成分會隨著水溫升高逐漸析出，首次煎煮已提取大部分活性物質(zhì)。重復煎煮可能導致部分不穩(wěn)定成分氧化分解，如揮發(fā)性成分易散失，苷類、生物堿等可能因長時間加熱降解。煎煮后的藥液在常溫下存放超過4小時易滋生微生物，冷藏保存雖能延緩變質(zhì)，但藥效仍會隨時間遞減。部分特殊藥材如附子、烏頭等經(jīng)久煎可降低毒性，但隔夜存放后重新煮沸可能破壞其炮制后的安全結(jié)構(gòu)。
特殊情況下如需隔夜服用，應將藥液趁熱過濾后裝入玻璃容器密封，立即冷藏避免細菌污染。重新加熱時需煮沸3分鐘以上，但此方法僅適用于補益類等成分相對穩(wěn)定的方劑。含動物膠類、糖分高的藥劑更易腐敗，即使冷藏也不建議二次加熱。代煎真空包裝的中藥液在未拆封狀態(tài)下可冷藏保存7天，拆封后仍需24小時內(nèi)服用完畢。
日常煎藥建議使用砂鍋或陶瓷器具，水量以淹沒藥材2厘米為宜，解表藥煮沸后煎15分鐘，滋補藥需文火慢煎40分鐘。服藥期間忌食生冷辛辣，若藥液出現(xiàn)絮狀沉淀或酸敗味須立即停用。長期服用中藥者建議購置自動煎藥壺，可預設程序避免煎煮過度或保存不當。