肺結(jié)核患者飲食需注重高蛋白、高熱量、高維生素的均衡攝入，同時(shí)避免辛辣刺激及酒精。肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌引起的慢性傳染病，營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)康復(fù)至關(guān)重要，建議適量補(bǔ)充牛奶、雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，增加新鮮蔬菜水果攝入，并嚴(yán)格戒煙戒酒。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
肺結(jié)核患者每日需保證充足蛋白質(zhì)攝入，有助于修復(fù)受損肺組織?？蛇x擇牛奶、雞蛋羹、清蒸魚(yú)肉等易消化食物，豆?jié){或豆腐等植物蛋白也可作為補(bǔ)充。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致免疫力下降，影響抗結(jié)核藥物效果。
2、維生素多樣化
維生素A能增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力，可通過(guò)胡蘿卜、西藍(lán)花等深色蔬菜獲取。維生素C促進(jìn)鐵吸收，建議每日食用獼猴桃、柑橘類(lèi)水果。維生素D可通過(guò)曬太陽(yáng)或食用海魚(yú)補(bǔ)充，幫助鈣質(zhì)吸收預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3、熱量充足供給
結(jié)核病會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率增高，需增加主食如米飯、面條等碳水化合物攝入。可適當(dāng)食用堅(jiān)果、牛油果等健康脂肪來(lái)源，但需控制油炸食品。消瘦患者可采取少食多餐方式，每日5-6餐保證熱量供給。
4、礦物質(zhì)重點(diǎn)補(bǔ)充
鈣質(zhì)缺乏可能加重抗結(jié)核藥物副作用，應(yīng)每日飲用300-500毫升牛奶。貧血患者需增加動(dòng)物肝臟、紅肉等富鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鋅元素可通過(guò)牡蠣、南瓜子補(bǔ)充，有助于改善食欲不振癥狀。
5、飲食禁忌注意
辣椒、芥末等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜。酒精會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，影響利福平等藥物效果。濃茶咖啡可能干擾鐵吸收，服藥期間應(yīng)間隔2小時(shí)飲用。腌制食品含亞硝酸鹽，可能降低機(jī)體抵抗力。
肺結(jié)核患者除飲食調(diào)理外，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成6-8個(gè)月規(guī)范用藥，定期復(fù)查肝功能。保持居室通風(fēng)干燥，每日進(jìn)行適度散步等有氧運(yùn)動(dòng)。餐具應(yīng)煮沸消毒，痰液需用含氯消毒劑處理。出現(xiàn)食欲驟減、持續(xù)低熱等癥狀時(shí)需及時(shí)復(fù)診，治療期間建議每月監(jiān)測(cè)體重變化，體重持續(xù)下降可能提示營(yíng)養(yǎng)攝入不足或藥物耐藥。