胃癌手術(shù)后可以適量吃雞蛋羹、魚肉泥、南瓜粥、西藍(lán)花泥、香蕉等食物，也可以遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉、維生素B12片、葡萄糖酸鋅口服溶液等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、雞蛋羹

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白，質(zhì)地柔軟易消化，適合術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期食用。制作時(shí)可去除蛋清表層薄膜，減少對(duì)胃腸黏膜的刺激。術(shù)后初期建議每日攝入不超過(guò)1個(gè)雞蛋，避免加重消化負(fù)擔(dān)。

2、魚肉泥

鱈魚或龍利魚等白肉魚類制成的魚泥含有易吸收的動(dòng)物蛋白，其不飽和脂肪酸有助于傷口愈合。烹飪時(shí)應(yīng)徹底去刺并蒸煮至糜爛狀態(tài)，術(shù)后2周內(nèi)每次食用量控制在50克以內(nèi)。

3、南瓜粥

南瓜所含果膠能在胃腸壁形成保護(hù)膜，其碳水化合物可提供基礎(chǔ)能量。建議將南瓜與大米按1：3比例熬煮2小時(shí)以上至完全糊化，溫度保持在40℃左右食用最佳。

4、西藍(lán)花泥

西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，蒸煮后攪拌成泥狀可保留營(yíng)養(yǎng)且降低機(jī)械性刺激。術(shù)后3周內(nèi)每日攝入量不宜超過(guò)100克，避免產(chǎn)氣過(guò)多引起腹脹。

5、香蕉

香蕉中鉀離子能預(yù)防術(shù)后電解質(zhì)紊亂，其軟糯質(zhì)地適合口腔咀嚼功能未完全恢復(fù)者。選擇成熟無(wú)斑點(diǎn)的香蕉，用餐叉碾成糊狀后食用，每次半根為宜。

二、藥物

1、復(fù)方氨基酸注射液

該藥物含18種必需氨基酸，可通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持改善負(fù)氮平衡。適用于術(shù)后無(wú)法經(jīng)口進(jìn)食的患者，使用前需評(píng)估肝腎功能，輸注速度應(yīng)控制在每分鐘40滴以內(nèi)。

2、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑能提供全面營(yíng)養(yǎng)素，沖泡后通過(guò)鼻飼管或空腸造瘺管給予。初始濃度建議調(diào)配為0.5千卡/毫升，24小時(shí)勻速輸注，溫度維持在37℃左右。

3、蛋白粉

乳清蛋白粉生物利用度高，適合術(shù)后混合喂養(yǎng)階段。每次取10克溶于100毫升溫水中，與正餐間隔2小時(shí)服用，避免影響鐵劑吸收。腎功能不全者需調(diào)整用量。

4、維生素B12片

胃大部切除后內(nèi)因子缺乏易導(dǎo)致維生素B12吸收障礙，該藥物可預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血。建議術(shù)后3個(gè)月開始規(guī)律補(bǔ)充，每月肌注或每日舌下含服均可。

5、葡萄糖酸鋅口服溶液

鋅元素參與傷口愈合和味覺(jué)恢復(fù)，該制劑吸收率優(yōu)于無(wú)機(jī)鋅鹽。術(shù)后6周內(nèi)每日補(bǔ)充15毫克，餐后服用減少胃腸刺激，需與鈣劑間隔2小時(shí)服用。

胃癌術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)避免粗硬、辛辣、高糖食物。每2小時(shí)進(jìn)食1次，單次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。定期監(jiān)測(cè)體重、白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嘔吐、腹脹等不適需立即調(diào)整飲食方案?？祻?fù)期可逐步增加膳食纖維攝入，但需確保充分咀嚼，術(shù)后6個(gè)月經(jīng)評(píng)估后可過(guò)渡至普通飲食。