吃釜下墨并無健康益處，且存在潛在風(fēng)險。釜下墨是鍋底灰，主要成分為碳顆粒及燃燒殘留物，可能含有重金屬等有害物質(zhì)，攝入后可能刺激胃腸黏膜或?qū)е轮卸尽?/p>
釜下墨是民間偏方中偶爾提及的物質(zhì)，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明確其無藥用價值。傳統(tǒng)認(rèn)知中認(rèn)為其具有止血、解毒等作用，但缺乏科學(xué)依據(jù)。鍋底灰在高溫燃燒過程中可能吸附油煙中的多環(huán)芳烴、鉛、鎘等有毒成分，直接食用可能引發(fā)惡心、腹痛等消化道癥狀，長期接觸還可能增加重金屬蓄積風(fēng)險。部分人群誤信偏方將其用于治療口腔潰瘍或腹瀉，反而可能加重黏膜損傷或干擾腸道菌群平衡。
日常飲食中應(yīng)避免攝入非食用物質(zhì)，如出現(xiàn)健康問題應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)療途徑。保持均衡膳食結(jié)構(gòu)，適量補(bǔ)充新鮮蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持機(jī)體正常代謝功能。若誤食釜下墨后出現(xiàn)不適，建議立即漱口并就醫(yī)檢查，必要時進(jìn)行毒物清除處理。