野生天麻可以泡水、燉湯、煮粥或研粉沖服，但需注意控制用量并避免生食。天麻具有平肝熄風、通絡止痛的功效，適合用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥狀的輔助調(diào)理。
野生天麻質(zhì)地堅硬，直接食用難以消化吸收，通常需經(jīng)過炮制或高溫烹煮。新鮮天麻可切片后與雞肉、排骨等食材燉煮1-2小時，使有效成分充分析出。干品天麻建議提前用溫水浸泡3-4小時軟化，再切成薄片煎煮，或與其他中藥材配伍使用。將干燥天麻研磨成細粉后，每次取1-2克用溫水送服，有助于改善腦部血液循環(huán)。天麻泡酒需選用50度以上純糧酒浸泡15-30天，每日飲用不超過50毫升。天麻蒸蛋時可取3-5克粉末與雞蛋攪拌均勻，隔水蒸熟后食用。
使用野生天麻期間應忌食辛辣刺激食物，孕婦、低血壓患者及兒童須在醫(yī)師指導下使用。若出現(xiàn)口干、心悸等不適需立即停用，天麻不宜與御風草根同服，可能引起腸道不良反應。建議選擇表面有環(huán)紋、斷面呈角質(zhì)狀的優(yōu)質(zhì)天麻，儲存時置于陰涼干燥處防止霉變。