氣血雙補(bǔ)湯可通過當(dāng)歸、黃芪、黨參、枸杞、紅棗等食材搭配燉煮制作，適合氣血不足人群日常調(diào)理。
一、食材準(zhǔn)備
主料選用當(dāng)歸10克、黃芪15克、黨參15克，輔料配枸杞10克、紅棗5枚。肉類建議選擇烏雞或排骨500克，生姜3片用于去腥。所有藥材需提前用清水浸泡30分鐘，肉類焯水去除血沫備用。
二、燉煮方法
將處理好的肉類與藥材放入砂鍋，加清水1500毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。期間注意撇去浮沫，最后10分鐘加入枸杞和紅棗。忌用鐵器燉煮，避免藥材成分發(fā)生反應(yīng)。
三、服用建議
每周飲用2-3次，連續(xù)4周為1個療程。建議空腹或餐前溫服，每次200-300毫升。陰虛火旺者應(yīng)減少黃芪用量，糖尿病患者需控制紅棗數(shù)量。
四、配伍原理
當(dāng)歸補(bǔ)血活血，黃芪益氣固表，黨參健脾生津，三者構(gòu)成補(bǔ)氣生血基礎(chǔ)方。枸杞滋補(bǔ)肝腎，紅棗調(diào)和營衛(wèi)，共同增強(qiáng)補(bǔ)益效果。肉類提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，促進(jìn)氣血生化。
五、注意事項
感冒發(fā)熱期間停用，女性經(jīng)期量多者慎用。服用后出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀時，可加麥冬10克調(diào)和。慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍，不可替代藥物治療。
日?？纱钆浒硕五\、太極拳等柔緩運(yùn)動促進(jìn)氣血運(yùn)行，飲食注意增加動物肝臟、菠菜等含鐵食物。保持規(guī)律作息，避免過度勞累，長期氣血虛弱者建議每季度進(jìn)行血常規(guī)檢查。服用期間忌食生冷油膩，茶飲需間隔2小時以上，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。