虞刺葉通常是指枸杞葉，適量泡水飲用、焯水涼拌、清炒或煮粥食用效果較好。
虞刺葉泡水飲用有助于保留其含有的甜菜堿和多種維生素成分，水溫控制在八十攝氏度左右可減少營養(yǎng)物質(zhì)流失。虞刺葉焯水后涼拌能夠保持膳食纖維的完整性，焯水時間約一分鐘以減少草酸含量。虞刺葉清炒時搭配少量植物油可促進脂溶性維生素吸收，急火快炒能維持葉片翠綠口感。虞刺葉與大米共同煮粥可使氨基酸成分更易吸收，米粥的黏稠質(zhì)地有助于包裹活性物質(zhì)。虞刺葉作為湯品配料燉煮二十分鐘左右，能夠逐步釋放黃酮類化合物到湯汁中。
日常食用虞刺葉需注意食材新鮮度，采摘或購買后建議用清水浸泡十分鐘去除雜質(zhì)，脾胃虛寒者應控制單次攝入量。保持飲食多樣性，可搭配雞蛋或豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，避免長時間高溫烹制導致營養(yǎng)物質(zhì)分解。建立規(guī)律作息習慣，結(jié)合戶外活動促進新陳代謝，有助于提升營養(yǎng)素利用效率。