治療胃腸炎主要有調整飲食、補充水分、使用藥物、中醫(yī)調理、手術治療等方法。胃腸炎可能與飲食不當、病原體感染、藥物刺激等因素有關，通常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。
1、調整飲食
胃腸炎發(fā)作期間需選擇低脂低纖維的清淡食物，如米粥、軟面條、蒸蛋等，避免辛辣刺激或高糖高脂食物加重胃腸負擔。急性期可短暫禁食4-6小時，待嘔吐緩解后逐步恢復進食。恢復期可適量補充含益生菌的酸奶或發(fā)酵食品，幫助重建腸道菌群平衡。
2、補充水分
腹瀉嘔吐會導致體液大量流失，需及時補充口服補液鹽或淡鹽水預防脫水。成人每日飲水量應達到2000-3000毫升，可少量多次飲用。兒童可選用專用口服補液溶液，若出現(xiàn)尿量減少、精神萎靡等脫水表現(xiàn)，家長需立即就醫(yī)。
3、使用藥物
細菌性胃腸炎可遵醫(yī)囑使用諾氟沙星膠囊、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。諾氟沙星膠囊適用于志賀菌等敏感菌感染；蒙脫石散能吸附腸道毒素緩解腹瀉；益生菌制劑可調節(jié)腸道微生態(tài)。病毒性胃腸炎以對癥治療為主，避免濫用抗生素。
4、中醫(yī)調理
脾胃虛弱型胃腸炎可采用參苓白術散健脾化濕，或通過艾灸中脘、足三里等穴位溫補脾胃。濕熱積滯者可選用葛根芩連丸清熱利濕。針灸治療需由專業(yè)醫(yī)師操作，配合飲食調理效果更佳，孕婦及幼兒使用中藥前需咨詢醫(yī)師。
5、手術治療
僅適用于合并腸穿孔、腸梗阻等嚴重并發(fā)癥的患者。腸穿孔需緊急行腸修補術，術后需禁食并靜脈營養(yǎng)支持；腸梗阻可能需腸粘連松解術或部分腸切除。術后需嚴格遵循醫(yī)囑進行胃腸減壓和康復訓練，逐步恢復經(jīng)口飲食。
胃腸炎恢復期應保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。日常注意食品衛(wèi)生，生熟食材分開處理，肉類徹底煮熟。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，飯前便后規(guī)范洗手。慢性胃腸炎患者建議定期復查胃腸鏡，長期腹瀉者需監(jiān)測電解質水平。若癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、高熱等情況，應及時就醫(yī)排查其他消化道疾病。