槐花具有涼血止血、清肝瀉火的功效，常用于治療便血、痔血、目赤頭痛等癥狀，可制成槐花茶、槐花餅或與雞蛋同炒食用。
1、涼血止血
槐花中的蘆丁和鞣質(zhì)能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，縮短出血時(shí)間，對(duì)腸風(fēng)便血、痔瘡出血有輔助治療效果。新鮮槐花50克水煎代茶飲，或與地榆炭、側(cè)柏葉配伍使用。
2、清肝明目
槐花微寒入肝經(jīng)，可緩解肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛。建議取干燥槐花10克配伍菊花6克、決明子10克煎水飲用，每日1劑連續(xù)3-5天。
3、抗氧化作用
槐花所含的槲皮素、異鼠李素等黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的2-3倍。可將槐花蜜與酸奶調(diào)制成抗氧化飲品。
4、調(diào)節(jié)血壓
臨床研究表明槐花提取物能溫和擴(kuò)張血管，對(duì)早期高血壓患者有輔助降壓效果。推薦用槐花15克、山楂10克、玉米須20克組成降壓茶方。
5、抗菌消炎
槐花乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑制作用，外敷可輔助治療皮膚炎癥。新鮮槐花搗爛后敷于患處，或煎水熏洗肛周濕疹。
食用槐花時(shí)建議選擇未完全開(kāi)放的花蕾，其有效成分含量更高。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、紅棗等溫性食材，每日食用量不宜超過(guò)30克干品或100克鮮品。春季采摘后可通過(guò)陰干、冷凍等方式保存，制作槐花蜜時(shí)需控制糖分添加量。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用，糖尿病患者慎食槐花蜜制品。建議將槐花納入季節(jié)性養(yǎng)生膳食，與枸杞、百合等藥食同源食材搭配使用效果更佳。