浮萍可曬干研粉入藥或煮水飲用，新鮮浮萍需焯水涼拌或做湯食用。浮萍主要有清熱解毒、利水消腫等功效，適合風(fēng)熱感冒、水腫尿少等情況，但脾胃虛寒者慎用。
一、曬干研粉
浮萍曬干后研磨成粉可入藥，常與防風(fēng)、薄荷等配伍治療風(fēng)熱感冒。曬制需選擇無污染水域采集的浮萍，清洗后陰干避免暴曬，保存時(shí)注意防潮。藥用量通常為3-9克，可裝入膠囊服用或沖調(diào)，但須遵醫(yī)囑使用。
二、煎煮代茶
取干浮萍10克加水煎煮15分鐘，濾渣后代茶飲，有助于緩解皮膚瘙癢、小便不利?？膳c金銀花、連翹同煮增強(qiáng)清熱解毒效果。每日飲用不宜超過500毫升，連續(xù)服用不超過7天，孕婦及體弱者禁用。
三、焯水涼拌
新鮮浮萍洗凈后沸水焯燙30秒，加蒜末、醋、香油涼拌食用。需確保水源無工業(yè)污染，食用前用鹽水浸泡去除雜質(zhì)。每日食用量控制在50克內(nèi)，腹瀉者不宜。浮萍含較多草酸鈣，腎結(jié)石患者應(yīng)避免生食。
四、煮粥燉湯
將干浮萍5克紗布包好與粳米同煮成粥，或與赤小豆、冬瓜燉湯，適合濕熱型水腫。烹飪時(shí)間需超過30分鐘破壞草酸，搭配生姜可中和寒性。每周食用2-3次為宜，慢性腸炎患者禁用。
五、外用敷洗
鮮浮萍搗爛外敷可緩解蚊蟲叮咬，煎水熏洗輔助治療濕疹。皮膚破損處禁用，使用前需做過敏測(cè)試。外用浮萍需加倍清洗去除寄生蟲，配合地膚子、白鮮皮效果更佳，出現(xiàn)皮膚刺痛應(yīng)立即停用。
食用浮萍前需確認(rèn)品種為青萍或紫背浮萍等可食用種類，避免誤食有毒水藻。采集應(yīng)避開污染水域，新鮮浮萍需冷藏保存并在3天內(nèi)食用完畢。脾胃虛弱者建議配伍白術(shù)、茯苓等健脾藥材，服用期間忌食生冷油膩。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)，長(zhǎng)期藥用須在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。