出水痘結(jié)痂后一般無須嚴格忌口，但需避免辛辣刺激食物。水痘是由水痘-帶狀皰疹病毒感染引起的急性傳染病，結(jié)痂期表明進入恢復階段，此時飲食應(yīng)以清淡易消化為主。
結(jié)痂期可適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、清蒸魚等，幫助皮膚修復。新鮮蔬菜水果如西藍花、蘋果能補充維生素C和膳食纖維，促進新陳代謝。避免辣椒、花椒等刺激性食物，可能加重皮膚瘙癢感。油炸食品及高糖甜點可能延緩愈合，需減少食用。海鮮類食物若既往有過敏史應(yīng)暫時回避。
若結(jié)痂部位出現(xiàn)紅腫滲液或發(fā)熱等癥狀，需警惕繼發(fā)感染，此時應(yīng)暫停食用羊肉等發(fā)物。合并口腔皰疹未愈時，忌食過硬過燙食物。糖尿病患者需注意控制水果攝入量。嬰幼兒患者家長需將食物處理成泥糊狀，避免抓撓痂皮。
保持飲食均衡的同時，注意每日飲水1500-2000毫升。穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦，結(jié)痂自然脫落后短期內(nèi)避免日光暴曬。恢復期可逐步增加瘦肉、豆制品等營養(yǎng)密度高的食物，若出現(xiàn)食欲減退或腹瀉等消化癥狀應(yīng)及時就醫(yī)評估。