寬葉山蒿的常見用法主要有藥用、食用、驅(qū)蟲、園藝觀賞和傳統(tǒng)民俗應(yīng)用。
1、藥用
寬葉山蒿全草可入藥，具有散寒止痛、祛風(fēng)除濕的功效。中醫(yī)常用于治療風(fēng)寒感冒引起的頭痛、關(guān)節(jié)疼痛，其揮發(fā)油成分對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。鮮品搗碎外敷可緩解蚊蟲叮咬后的皮膚瘙癢，干品煎湯內(nèi)服需遵醫(yī)囑控制用量。
2、食用
嫩莖葉可作為春季野菜食用，含有黃酮類化合物和膳食纖維。常見食用方式包括焯水涼拌、切碎做餡或與雞蛋同炒，烹飪前需用鹽水浸泡去除苦澀味。部分地區(qū)會(huì)將其曬干后制成調(diào)味料，用于燉煮肉類時(shí)去腥增香。
3、驅(qū)蟲
植株含有的揮發(fā)性物質(zhì)能驅(qū)避蚊蠅等昆蟲，民間常將新鮮枝葉懸掛于門窗處。曬干后的寬葉山蒿可與其他草藥配伍制成驅(qū)蟲香囊，放置于衣柜或床鋪四周。需注意過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免直接接觸新鮮植株汁液。
4、園藝觀賞
因其銀白色葉片和特殊香氣，常被種植于庭院作為觀賞植物。耐旱特性適合用于巖石花園造景，叢生形態(tài)可形成自然綠籬。栽培時(shí)應(yīng)選擇排水良好的沙壤土，定期修剪保持株形美觀。
5、傳統(tǒng)民俗
某些地區(qū)端午節(jié)會(huì)將其與艾草捆綁懸掛辟邪，少數(shù)民族祭祀儀式中用作凈化熏香材料。干燥植株可加工成天然染料，染制出的布料呈淡黃色。相關(guān)民俗使用需尊重地方文化習(xí)俗。
使用寬葉山蒿時(shí)應(yīng)注意區(qū)分同屬近緣植物避免誤采，藥用需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)。食用前務(wù)必確認(rèn)采摘環(huán)境無(wú)污染，園藝種植需控制范圍防止過(guò)度蔓延。保存干品應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處防潮防蛀，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。過(guò)敏體質(zhì)者初次接觸建議先做皮膚測(cè)試，使用過(guò)程中出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等不適需立即停用并就醫(yī)。