土官桂一般是指肉桂，建議研磨成粉后沖泡飲用或作為調(diào)料少量添加于食物中。肉桂具有溫中散寒、活血通經(jīng)等功效，常用于改善胃腸冷痛、經(jīng)閉痛經(jīng)等癥狀。
一、沖泡飲用
將肉桂研磨成細(xì)粉后取少量，用80-90℃熱水沖泡5-10分鐘飲用，可搭配紅糖或蜂蜜調(diào)味。此法有助于保留揮發(fā)性成分肉桂醛，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。每日用量不宜超過3克，避免空腹飲用。
二、烹飪調(diào)味
肉桂粉可加入燉肉、煲湯或烘焙食品中，每次添加量控制在0.5-1克。與羊肉、蘋果等食材搭配能增強(qiáng)溫補(bǔ)效果，但陰虛火旺者應(yīng)減少使用。高溫烹飪可能導(dǎo)致部分活性成分流失，建議出鍋前添加。
肉桂屬于辛溫藥材，長期過量服用可能引起口干舌燥、便秘等上火癥狀。孕婦、哺乳期女性及兒童使用前需咨詢中醫(yī)師，出血性疾病患者慎用。日常保存需密封防潮，避免與氣味強(qiáng)烈的物品混放。