瑪咖是一種營養(yǎng)豐富的天然食品，適量食用對(duì)多數(shù)人安全，但過量可能引起胃腸不適、失眠或內(nèi)分泌波動(dòng)等副作用，禁忌人群包括甲狀腺疾病患者、孕婦及對(duì)瑪咖過敏者。
瑪咖富含生物堿和芥子油苷等成分，過量攝入可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心或腹瀉，長(zhǎng)期大量食用還可能干擾睡眠周期，引發(fā)入睡困難或睡眠淺等問題。對(duì)于內(nèi)分泌敏感人群，瑪咖中的植物雌激素可能引起激素水平波動(dòng)，表現(xiàn)為情緒不穩(wěn)定或月經(jīng)周期改變。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚紅疹或瘙癢等過敏反應(yīng)。兒童及青少年群體長(zhǎng)期服用需謹(jǐn)慎，可能影響正常發(fā)育節(jié)律。
甲狀腺功能異常者需嚴(yán)格避免瑪咖，其中含有的硫代葡萄糖苷可能干擾碘吸收，加重甲狀腺代謝負(fù)擔(dān)。孕婦和哺乳期婦女不應(yīng)食用瑪咖，其活性成分可能通過胎盤或乳汁影響胎兒及嬰兒發(fā)育。自身免疫性疾病患者食用瑪咖需咨詢醫(yī)生，可能激活免疫反應(yīng)。正在服用抗凝藥物或激素類藥物者，瑪咖可能增強(qiáng)藥物作用導(dǎo)致不良反應(yīng)。腎功能不全者過量攝入瑪咖會(huì)增加腎臟濾過負(fù)擔(dān)。
日常食用瑪咖時(shí)建議從少量開始，觀察身體反應(yīng)后再調(diào)整用量，可選擇瑪咖粉加入溫粥或酸奶中食用，避免空腹攝入。儲(chǔ)存時(shí)需放置陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。若食用后出現(xiàn)持續(xù)頭痛或心悸等癥狀，應(yīng)立即停止食用并飲用適量溫水促進(jìn)代謝。特殊健康狀況者食用前應(yīng)進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)評(píng)估，結(jié)合飲食結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃攝入量。保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于提升瑪咖的吸收利用率。