水栒子常用于園林綠化、藥用及水土保持，主要有觀賞栽培、中藥配伍、生態(tài)修復(fù)等用法。
1、觀賞栽培
水栒子枝葉繁茂，夏秋季節(jié)果實鮮紅，適合作為庭院綠籬或盆景植物。其耐修剪特性便于造型設(shè)計，可搭配山石營造自然景觀。盆栽時需選擇疏松土壤，保持充足光照，定期修剪過密枝條以維持株型美觀。
2、中藥配伍
水栒子根皮可入藥，常與當(dāng)歸、川芎等配伍用于風(fēng)濕痹痛。其活性成分有助于緩解關(guān)節(jié)腫脹，使用時需經(jīng)專業(yè)炮制。外敷可制成藥膏涂抹患處，內(nèi)服應(yīng)遵醫(yī)囑煎湯，避免與寒涼藥物同用。
3、生態(tài)修復(fù)
水栒子根系發(fā)達能有效固土，適合種植于河岸、坡地等易水土流失區(qū)域。其耐旱耐貧瘠特性可改善土壤結(jié)構(gòu)，果實能為鳥類提供食物來源，形成良性生態(tài)循環(huán)。種植間距建議保持1-1.5米以保障生長空間。
4、染料提取
水栒子果實含天然色素，傳統(tǒng)工藝中可提取紅色染料用于紡織品染色。需將成熟果實搗碎發(fā)酵，配合明礬等媒染劑定色。該方法所得染料環(huán)保無毒，但色牢度較化學(xué)染料稍弱。
5、蜜源植物
水栒子花期持續(xù)20-30天，花序密集且蜜腺發(fā)達，是優(yōu)質(zhì)蜜源植物。種植于養(yǎng)蜂場周邊可提高蜂蜜產(chǎn)量，所產(chǎn)蜂蜜呈琥珀色，帶有特殊果香。需注意避開農(nóng)藥噴灑期以保證蜂蜜品質(zhì)。
使用水栒子時需根據(jù)具體用途選擇合適品種，藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進行。園林種植應(yīng)定期檢查病蟲害，及時清除病弱枝。生態(tài)種植需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整密度，雨季注意排水防澇。果實成熟期可適當(dāng)采收制作果醬，但野生資源應(yīng)避免過度采摘以保護種群延續(xù)。