喝牛奶通常不能緩解便秘，反而可能加重癥狀。牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)可能影響腸道蠕動(dòng)，部分人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹或排便困難。
牛奶含有乳糖和酪蛋白，乳糖不耐受者腸道缺乏分解乳糖的酶，未消化的乳糖進(jìn)入結(jié)腸后發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹并延緩腸內(nèi)容物排出。全脂牛奶中的飽和脂肪可能抑制胃腸蠕動(dòng)，高蛋白飲食若缺乏膳食纖維配合，可能使糞便硬化。部分人群飲用牛奶后腸道菌群失衡，益生菌減少而致病菌增殖，進(jìn)一步影響消化功能。
少數(shù)乳糖酶充足且對(duì)牛奶蛋白不過(guò)敏的人群，飲用適量溫牛奶可能通過(guò)溫度刺激促進(jìn)腸蠕動(dòng)，低溫牛奶則可能引發(fā)胃腸痙攣。發(fā)酵乳制品如酸奶含有益生菌，理論上可能改善腸道微生態(tài)，但個(gè)體差異較大且效果有限。
便秘患者建議增加膳食纖維攝入，每日飲水1500-2000毫升，適量食用西梅、火龍果等促排便食物，養(yǎng)成定時(shí)排便習(xí)慣。腹部順時(shí)針按摩與適度運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，若癥狀持續(xù)超過(guò)兩周或伴隨腹痛便血，需及時(shí)就醫(yī)排除腸梗阻等器質(zhì)性疾病。乳制品可選擇低乳糖酸奶或添加益生菌的發(fā)酵乳，避免空腹飲用冷牛奶。