生姜蜂蜜水可通過切姜片、沸水沖泡、加蜂蜜調(diào)味等步驟制作，具有驅(qū)寒暖胃、緩解咳嗽、促進(jìn)消化等功效。生姜蜂蜜水適合風(fēng)寒感冒初期、胃腸不適等人群適量飲用，但糖尿病患者、胃潰瘍患者應(yīng)慎用。
一、做法
取新鮮生姜10克洗凈切片，放入200毫升沸水中浸泡5-10分鐘，待水溫降至60℃以下后加入10-15毫升蜂蜜攪拌均勻。建議晨起空腹或餐前飲用，每日1-2次為宜。生姜需去皮減少辛辣感，蜂蜜選擇純天然無添加產(chǎn)品，避免高溫破壞活性成分。
二、驅(qū)寒暖胃
生姜含姜辣素能擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)，蜂蜜含葡萄糖可快速供能。兩者協(xié)同可改善手腳冰涼、胃寒腹痛等癥狀，對淋雨受涼、空調(diào)房久待后的畏寒有緩解作用。風(fēng)寒感冒初期飲用能幫助發(fā)汗解表，但風(fēng)熱感冒伴咽痛者不宜。
三、緩解咳嗽
生姜的6-姜酚具有抗炎作用，蜂蜜覆蓋咽喉黏膜可減輕刺激。對風(fēng)寒型干咳、慢性支氣管炎痰白清稀者有一定輔助效果。若咳嗽伴黃痰、發(fā)熱等細(xì)菌感染癥狀，需配合抗生素如阿莫西林膠囊治療。
四、促進(jìn)消化
生姜刺激消化液分泌，蜂蜜調(diào)節(jié)腸道菌群，對暴飲暴食后的腹脹、功能性消化不良有幫助。胃腸炎患者可短期飲用，但胃潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免，防止姜辣素加重胃黏膜損傷。
五、調(diào)節(jié)免疫
生姜中的姜烯酚具有抗氧化活性，蜂蜜含多種酶類物質(zhì)，長期適量飲用可能增強(qiáng)抵抗力。但不宜替代藥物治療，免疫缺陷患者需遵醫(yī)囑使用免疫調(diào)節(jié)劑如匹多莫德口服液。
飲用生姜蜂蜜水期間應(yīng)觀察有無口干、上火等反應(yīng)，連續(xù)飲用不建議超過2周。胃炎患者可改用生姜煮牛奶減輕刺激，糖尿病患者可用代糖替代蜂蜜。若出現(xiàn)胃痛加重、皮膚過敏等癥狀應(yīng)立即停用。日常保存需密封冷藏，24小時內(nèi)飲用完畢以保證新鮮度。特殊體質(zhì)者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用，避免與降壓藥、抗凝藥同服。