槐糯屬于平性食物，既不屬于寒性也不屬于熱性?；迸词腔睒涔麑嵔?jīng)加工制成的傳統(tǒng)食材，具有溫和的滋補作用，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
槐糯的主要成分包括淀粉、膳食纖維和少量植物蛋白，其性質(zhì)平和，不會明顯改變?nèi)梭w寒熱平衡。從中醫(yī)理論分析，槐糯歸脾、胃經(jīng)，有健脾和胃的功效，但無明顯寒熱偏性。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，槐糯所含的多糖類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，而低脂肪的特性使其不易引發(fā)濕熱反應。在烹飪方式上，蒸煮或燉湯能最大限度保留槐糯的平和特性，若與寒性食材如綠豆搭配可能增強清涼效果，與熱性食材如生姜同食則可能產(chǎn)生溫補作用。
食用槐糯時需注意控制攝入量，每次建議不超過100克，避免過量引起胃腸脹氣。糖尿病患者應監(jiān)測血糖變化，因槐糯含有可消化碳水化合物。對槐樹花粉過敏者需謹慎嘗試，首次食用可先少量測試。儲存時應置于陰涼干燥處，防止霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。若出現(xiàn)消化不良癥狀，可飲用陳皮水幫助緩解。