小果白刺可以直接食用或泡水飲用，也可搭配蜂蜜、枸杞等食材增強(qiáng)效果。小果白刺富含維生素C、黃酮類物質(zhì)及有機(jī)酸，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫等作用。
1、直接食用
成熟的小果白刺果實(shí)可直接鮮食，每日建議攝入量控制在50-100克。果實(shí)表皮較薄且含果膠成分，食用時(shí)建議充分咀嚼以促進(jìn)消化吸收。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量，避免空腹食用。
2、泡水飲用
將10-15克干制小果白刺用60℃溫水沖泡，靜置5-8分鐘后飲用，可重復(fù)沖泡2-3次。此法能較好保留水溶性維生素成分，適合日常養(yǎng)生飲用。水溫過高會(huì)破壞部分活性物質(zhì)，建議避免沸水沖泡。
3、搭配蜂蜜
取鮮果或干品與蜂蜜按1：2比例調(diào)和，靜置腌制3-5天后取汁液兌水飲用。蜂蜜的潤燥作用可中和果實(shí)酸澀感，協(xié)同增強(qiáng)潤腸通便效果。糖尿病患者應(yīng)控制添加蜂蜜量或咨詢醫(yī)師。
4、配伍枸杞
小果白刺干品5克與枸杞10克共同煎煮10分鐘，制成代茶飲。兩者均含多糖類物質(zhì)，搭配使用有助于改善體質(zhì)虛弱引起的疲勞癥狀。體質(zhì)燥熱者需酌情減少枸杞用量。
5、制作果醬
鮮果去核后與冰糖按1：0.5比例熬煮成果醬，過程中可添加檸檬汁護(hù)色。成品可佐餐或沖調(diào)飲用，高溫加工會(huì)使部分維生素流失，但能延長保存期限。開封后需冷藏并在7-10日內(nèi)食用完畢。
食用小果白刺需注意選擇無霉變、無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)果實(shí)，野生采摘品建議充分清洗。初次食用者應(yīng)從少量開始觀察耐受性，出現(xiàn)胃腸不適需停用。特殊體質(zhì)人群及長期服藥者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與部分藥物產(chǎn)生相互作用。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。