紅薯一般建議在早餐或午餐時食用，避免晚餐或睡前食用。紅薯富含膳食纖維和碳水化合物，適量食用有助于補充能量、促進胃腸蠕動。
早餐食用紅薯可搭配雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，既能延緩血糖上升速度，又能提供持久飽腹感。午餐作為主食替代部分精制米面，其豐富的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓。紅薯中的β-胡蘿卜素需與油脂同食更易吸收，建議蒸煮后保留皮部營養(yǎng)。胃腸功能較弱者應控制單次攝入量在100-150克，避免脹氣。發(fā)芽或表皮發(fā)黑的紅薯可能產(chǎn)生龍葵素，須徹底去除變質(zhì)部位。
日常可將紅薯與燕麥、藜麥等粗糧輪換食用，每周攝入3-4次為宜。蒸制比烤制更能保留水溶性維生素，切開后盡快烹飪以防氧化。糖尿病患者需監(jiān)測餐后血糖，運動后補充可搭配堅果平衡升糖指數(shù)。儲存時應放置陰涼通風處，避免冷藏導致淀粉轉(zhuǎn)化為糖分加速腐敗。