駁骨木通常不建議自行食用，其果實(shí)和樹皮等部位含有潛在毒性成分，食用不當(dāng)可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。駁骨木的使用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑或?qū)I(yè)指導(dǎo)，避免用于兒童、孕婦及肝腎功能不全者。
駁骨木的果實(shí)必須完全成熟并經(jīng)過加熱處理后才能有限制地使用，生食或未充分加工的果實(shí)含有氰苷類物質(zhì)，進(jìn)入人體后可能轉(zhuǎn)化為氫氰酸引發(fā)中毒，癥狀包括惡心嘔吐和頭暈乏力，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)呼吸困難或意識(shí)障礙。樹皮與枝葉中的生物堿成分對(duì)胃腸黏膜具有強(qiáng)烈刺激性，直接接觸或誤食可能誘發(fā)劇烈腹痛與腹瀉，部分人群還會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏反應(yīng)。根部含有的凝集素和皂苷類化合物可能干擾細(xì)胞代謝功能，過量攝入會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞造成損傷，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高?；ú侩m可用于制作傳統(tǒng)飲品，但花粉可能引發(fā)過敏性鼻炎或哮喘發(fā)作，過敏體質(zhì)者接觸后可能出現(xiàn)呼吸道水腫。種子中的氰苷衍生物在消化過程中會(huì)釋放氰化氫氣體，這種物質(zhì)能抑制細(xì)胞呼吸鏈功能，導(dǎo)致組織缺氧甚至多器官功能衰竭。
使用駁骨木前應(yīng)咨詢中醫(yī)師或?qū)I(yè)藥師，嚴(yán)格掌握炮制方法和用量標(biāo)準(zhǔn)。肝功能異常者需監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)氨酶變化，出現(xiàn)惡心癥狀應(yīng)立即停用并促進(jìn)排泄。日常飲食中注意避免與酒精類飲品同服，防止加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。儲(chǔ)存時(shí)需標(biāo)注明確標(biāo)識(shí)并置于兒童無法接觸的位置，防止誤食事件發(fā)生。