月子里產(chǎn)婦可以適量吃菠菜、西藍(lán)花、油菜、茼蒿、油麥菜等青菜，有助于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。建議選擇新鮮應(yīng)季蔬菜，烹飪時(shí)避免高油高鹽。

一、菠菜

菠菜富含鐵元素和葉酸，有助于預(yù)防產(chǎn)后貧血。其維生素K含量較高，可促進(jìn)凝血功能恢復(fù)。烹飪前建議焯水去除草酸，避免影響鈣質(zhì)吸收?？纱钆湄i肝或雞蛋清炒，提升鐵元素利用率。

二、西藍(lán)花

西藍(lán)花含有豐富的維生素C和硫化物，能增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)傷口愈合。其中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，適合剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦食用。建議采用白灼或清蒸方式烹飪，保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。

三、油菜

油菜鈣含量較高，有助于乳汁分泌和骨骼恢復(fù)。其膳食纖維可改善產(chǎn)后便秘問(wèn)題。選擇嫩葉部分清炒，搭配香菇可提升鮮味。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。

四、茼蒿

茼蒿含有特殊芳香油成分，能增進(jìn)食欲改善產(chǎn)后消化不良。豐富的胡蘿卜素有助于視力恢復(fù)。建議與豆腐同煮成湯，避免高溫爆炒導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)停食。

五、油麥菜

油麥菜水分含量高且熱量低，適合需要控制體重的產(chǎn)婦。含有的萵苣素具有鎮(zhèn)靜安神作用。涼拌時(shí)需用溫開(kāi)水沖洗殺菌，產(chǎn)后初期建議熟食為主。

月子期間建議每天攝入300-500克蔬菜，深色綠葉菜應(yīng)占一半以上。所有蔬菜需徹底清洗去除農(nóng)殘，現(xiàn)做現(xiàn)吃避免反復(fù)加熱。胃腸功能較弱的產(chǎn)婦可將蔬菜切碎煮軟，循序漸進(jìn)增加粗纖維攝入。若出現(xiàn)腹脹或過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢醫(yī)生。