血糖高可通過調整飲食結構、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次等方式進行調理。血糖高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、不良飲食習慣、肥胖、遺傳等因素有關，通常表現為多飲多尿、體重下降、乏力等癥狀。
1、調整飲食結構
減少精制碳水化合物如白米飯、白面包的攝入，用全谷物如燕麥、糙米替代。優(yōu)質蛋白選擇魚類、豆制品，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。脂肪以不飽和脂肪酸為主，選用橄欖油、堅果等食材。蔬菜每日攝入不少于500克，深色蔬菜占一半以上。
2、控制總熱量
根據身高體重計算每日所需熱量，肥胖者需減少500-750千卡攝入。采用小碗盛飯、細嚼慢咽等方式控制食量。避免高糖高脂零食如蛋糕、薯片，可選擇無糖酸奶、原味堅果作為加餐。記錄每日飲食有助于發(fā)現隱藏的高熱量食物。
3、低升糖指數食物
優(yōu)先選擇升糖指數低于55的食物如蘋果、梨、柚子等水果。根莖類蔬菜選擇山藥、芋頭替代土豆。豆類如鷹嘴豆、黑豆的升糖指數較低且富含植物蛋白。乳制品宜選無糖酸奶、低脂牛奶，避免風味發(fā)酵乳等含糖產品。
4、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，來源于燕麥麩、奇亞籽等可溶性纖維及芹菜、菠菜等不溶性纖維。魔芋制品、銀耳等富含水溶性膳食纖維的食物可延緩糖分吸收。全谷物保留麩皮部分，如全麥面粉制作的面食比精制面粉更適合。
5、合理分配餐次
采用三餐兩點制，每餐主食控制在50-75克生重。晚餐不宜過晚，睡前3小時完成進食。加餐可選擇10克堅果或200克低糖水果。避免集中大量進食，分餐制可減少血糖波動。外出就餐時優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等烹調方式。
血糖高人群應建立規(guī)律的運動習慣，每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，避免空腹運動導致低血糖。戒煙限酒有助于改善胰島素敏感性。出現持續(xù)高血糖或伴隨視力模糊、傷口不愈等癥狀時需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等降糖藥物，不可自行調整用藥方案。