急性腸胃炎患者拉肚子時(shí)一般可以吃面條，但需選擇清淡易消化的煮軟面條，避免油膩辛辣配料。
面條作為低脂低纖維的碳水化合物，能為腹瀉患者提供基礎(chǔ)能量，且軟爛的面條可減少胃腸負(fù)擔(dān)。建議選擇白水煮面或清湯面，可少量添加胡蘿卜泥等易消化蔬菜。需將面條煮至軟爛狀態(tài)，避免過(guò)硬或過(guò)粗的面條類(lèi)型如刀削面。急性期每次進(jìn)食量控制在半碗左右，溫度以溫?zé)釣橐?。若伴隨嚴(yán)重嘔吐或血便，需暫停進(jìn)食并就醫(yī)。
部分患者可能對(duì)面條中的小麥成分過(guò)敏或不耐受，進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹加重需立即停止。合并乳糜瀉等特殊疾病患者應(yīng)選擇無(wú)麩質(zhì)面條。若腹瀉超過(guò)3天未緩解，或出現(xiàn)發(fā)熱、脫水等癥狀，即使能進(jìn)食面條也需及時(shí)就醫(yī)排查其他病因。
急性腸胃炎恢復(fù)期除面條外，還可逐步添加米粥、蒸蘋(píng)果等低渣食物，避免牛奶、豆類(lèi)等產(chǎn)氣食物。注意補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，餐具需煮沸消毒。若腹瀉持續(xù)或每日排便超過(guò)10次，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行大便常規(guī)和血電解質(zhì)檢查，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)腸道功能。