吃樹(shù)青苔通常不被推薦，樹(shù)青苔并非可食用苔蘚的通用名稱，可能指代某些野生苔蘚或地衣，食用存在安全風(fēng)險(xiǎn)。若誤食未經(jīng)處理的樹(shù)青苔，可能因含有雜質(zhì)、微生物或天然毒素導(dǎo)致胃腸不適、過(guò)敏或中毒。建議選擇常見(jiàn)的可食用蔬菜水果如菠菜、蘋(píng)果等作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，避免隨意采摘野生植物食用。
樹(shù)青苔生長(zhǎng)在樹(shù)干、巖石等潮濕環(huán)境，容易吸附空氣中的污染物、重金屬或寄生昆蟲(chóng)卵。直接食用可能引發(fā)惡心、嘔吐或腹瀉等急性胃腸炎癥狀。樹(shù)青苔中某些物種如石蕊屬地衣含有的地衣酸，過(guò)量攝入可能損傷肝功能。部分人群接觸苔蘚孢子會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道過(guò)敏反應(yīng)。野生苔蘚的辨識(shí)難度高，易與有毒真菌或植物混淆，增加誤食風(fēng)險(xiǎn)。
如需通過(guò)飲食獲取類似苔蘚可能含有的膳食纖維或礦物質(zhì)，可選擇安全食材。西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。紫菜作為海藻類食品，提供碘元素和多種氨基酸。香菇含有多糖成分，對(duì)免疫調(diào)節(jié)有潛在益處。燕麥中的β-葡聚糖可幫助控制血脂。菠菜含有鐵質(zhì)和葉酸，能補(bǔ)充微量元素。這些食物經(jīng)過(guò)規(guī)范種植和加工，安全性遠(yuǎn)高于野生樹(shù)青苔。
日常飲食應(yīng)遵循多樣性原則，以市售認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品為主。對(duì)于野生植物，缺乏相關(guān)毒理學(xué)研究數(shù)據(jù)時(shí)不應(yīng)冒險(xiǎn)食用。若因誤食樹(shù)青苔出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止攝入并密切觀察癥狀變化。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹痛或呼吸困難時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，向醫(yī)生詳細(xì)描述食用物特征以便針對(duì)性治療。保持飲食衛(wèi)生習(xí)慣，徹底清洗食材，避免采集環(huán)境不明的野生生物作為食物來(lái)源。