大葉馬兜鈴不建議與任何食物或藥物搭配使用，因其含有馬兜鈴酸具有明確腎毒性及致癌風(fēng)險(xiǎn)。大葉馬兜鈴屬于馬兜鈴科植物，我國(guó)已禁止含馬兜鈴酸的中藥材流通使用。
大葉馬兜鈴中的馬兜鈴酸可導(dǎo)致不可逆的腎小管間質(zhì)纖維化，長(zhǎng)期接觸可能誘發(fā)尿路上皮癌。馬兜鈴酸在體內(nèi)代謝產(chǎn)物能與DNA形成加合物，造成基因突變。歷史上含馬兜鈴酸的中成藥如關(guān)木通、廣防己等均因引發(fā)馬兜鈴酸腎病事件被禁用。目前國(guó)家藥品監(jiān)督管理局明確將馬兜鈴酸列為一級(jí)致癌物，任何含有該成分的藥材均不得入藥。
日常飲食中需特別注意避免誤食形似食材，如部分地區(qū)的野菜可能與馬兜鈴科植物外觀相似。購(gòu)買(mǎi)中藥材時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，查看產(chǎn)品是否具有國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)。若需使用具有類(lèi)似功效的藥物，可遵醫(yī)囑選用安全性明確的替代藥材，如黃芪、當(dāng)歸等補(bǔ)益類(lèi)中藥，或通過(guò)辨證使用茯苓、澤瀉等利水滲濕藥。