老鴉珠一般是指薏苡仁，食用禁忌主要包括脾胃虛寒者慎用、孕婦慎用、過敏體質(zhì)者慎用、不宜長期過量食用以及特殊疾病患者需遵醫(yī)囑食用。薏苡仁性涼，具有利水滲濕、健脾止瀉等功效，但部分人群食用后可能出現(xiàn)不適。
一、脾胃虛寒者慎用
薏苡仁性偏寒涼，脾胃虛寒者食用后可能加重腹痛、腹瀉等不適。脾胃虛寒多與飲食生冷、體質(zhì)虛弱有關(guān)，常表現(xiàn)為畏寒、手足不溫、大便稀溏等癥狀。此類人群應(yīng)避免單獨(dú)大量食用薏苡仁，可搭配生姜、紅棗等溫性食材中和寒性，或選擇炒薏苡仁以減輕寒涼之性。
二、孕婦慎用
薏苡仁對子宮平滑肌有輕微興奮作用，孕婦大量食用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。尤其是孕早期胎兒不穩(wěn)定時(shí)，應(yīng)盡量避免食用。若孕婦需利水消腫，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍其他安胎藥材，如白術(shù)、黃芩等，并嚴(yán)格控制用量。
三、過敏體質(zhì)者慎用
部分人群可能對薏苡仁中的蛋白質(zhì)或植物甾醇等成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹或消化道不適。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，觀察反應(yīng)。若已知對谷物類過敏，如小麥、玉米過敏史者，更需謹(jǐn)慎食用。
四、不宜長期過量食用
薏苡仁利水作用較強(qiáng)，長期過量食用可能導(dǎo)致津液耗傷，引起口干、陰虛等癥狀。正常人群每日食用量建議不超過30克，且不宜連續(xù)數(shù)月單獨(dú)食用。烹飪時(shí)可搭配山藥、百合等滋陰食材，以平衡其滲利之性。
五、特殊疾病患者需遵醫(yī)囑
腎功能不全者需限制水分?jǐn)z入，而薏苡仁利水作用可能加重電解質(zhì)紊亂；糖尿病患者需注意薏苡仁碳水化合物含量，避免影響血糖穩(wěn)定。此類患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，根據(jù)病情調(diào)整用量和配伍方式。
食用薏苡仁時(shí)需結(jié)合自身體質(zhì)，脾胃虛弱者可選擇煮粥或燉湯，避免生用；日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防蟲防潮。若食用后出現(xiàn)明顯不適，如持續(xù)腹瀉或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止并就醫(yī)。合理搭配食材可增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值，如與紅豆同煮利水消腫，與瘦肉燉湯健脾補(bǔ)虛。