藥茴香具有溫中散寒、理氣止痛、促進消化等藥用價值。其主要成分包括揮發(fā)油、茴香腦、茴香酮等，常用于緩解胃腸脹氣、寒性腹痛、食欲不振等癥狀。
1、溫中散寒
藥茴香性溫，能驅散脾胃寒邪，適用于寒邪侵襲引起的脘腹冷痛。其揮發(fā)油成分可促進局部血液循環(huán)，緩解平滑肌痙攣，改善因受涼或飲食生冷導致的胃腸不適。臨床常與干姜、高良姜等配伍使用，如附子理中丸含藥茴香提取物。
2、理氣止痛
藥茴香中的茴香腦具有解痙作用，能抑制乙酰膽堿引起的腸肌收縮，對功能性消化不良、腸易激綜合征伴腹脹有效。復方制劑如木香順氣丸、柴胡疏肝散均含此成分，可調節(jié)胃腸蠕動，減輕氣滯型胃痛。
3、促進消化
藥茴香揮發(fā)油能刺激消化液分泌，增強胃腸排空能力。對于食欲減退、飯后飽脹者，可配伍山楂、麥芽等制成健胃消食片。動物實驗表明其提取物能提高胃蛋白酶活性，但需注意陰虛火旺者不宜長期使用。
4、抗菌消炎
藥茴香水煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用，其茴香醛成分可減輕胃腸道黏膜炎癥。中醫(yī)常用于治療寒濕型腹瀉，與蒼術、厚樸配伍的藿香正氣液中即含此功效。
5、調節(jié)內分泌
藥茴香提取物具有類雌激素作用，可緩解更年期女性潮熱癥狀。所含反式茴香腦能調節(jié)促黃體生成素分泌，但孕婦及乳腺疾病患者慎用。傳統(tǒng)方劑如溫經湯將其用于寒凝型痛經調理。
使用藥茴香時可制成3-5克煎劑或研末沖服，外用可搗敷臍部。日常飲食中可少量加入燉肉或面點，但每日攝入量不宜超過10克。需注意陰虛內熱、實火亢盛者禁用，服藥期間避免生冷油膩食物。若出現口干舌燥、皮疹等不良反應應立即停用并咨詢中醫(yī)師。