滑桃樹果實可直接食用或加工成果汁，其葉和樹皮需經(jīng)專業(yè)處理后方可入藥。滑桃樹含有黃酮類、生物堿等活性成分，具有抗炎、抗氧化等潛在健康效益。
新鮮成熟的滑桃樹果實可直接剝皮食用果肉，口感清甜略帶澀味，每日建議攝入量不超過200克以避免胃腸不適。果實也可榨汁飲用，與百香果或蜂蜜搭配可改善風(fēng)味，但糖尿病患者應(yīng)控制添加糖分。嫩葉經(jīng)曬干后可用60-70℃溫水沖泡代茶飲，每次用量5-10克為宜，持續(xù)飲用不宜超過兩周。樹皮需經(jīng)專業(yè)炮制去除毒性成分后方可煎服，普通人群不建議自行采集使用。果實發(fā)酵制成的果醋含有機酸和多酚類物質(zhì)，餐前稀釋飲用有助于促進消化。
食用滑桃樹產(chǎn)品需注意過敏風(fēng)險，首次嘗試應(yīng)小劑量測試。孕婦及肝腎功能異常者應(yīng)避免食用其樹葉和樹皮制品。果實核仁含有微量氰苷類物質(zhì)，不可破碎食用。若需藥用應(yīng)咨詢中醫(yī)師，配合茯苓、陳皮等藥材可降低其寒涼特性對脾胃的影響。日常食用建議搭配溫性食物如生姜、紅棗以平衡藥性。